বাড়ি > জ্ঞান > সন্তুষ্ট

চীনা কাঠ কানের মাশরুম সালাদ

Mar 01, 2018

কাঠের ইঁদুরের মাশরুম, অথবা আউকুলুলিয়া পয়ত্রিচাকে কখনও কখনও কালো ফাঙ্গাস, কাঠের কান, ক্লাউড কান, জুডাস কান বা বৃক্ষের কান বলা হয়। এটি একটি মাশরুম যা গাঢ় বাদামী কালো এবং এশিয়ার আদি এবং কিছু প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপদ্বীপ সহ আর্দ্র জলবায়ু। এটা প্রায়ই এশিয়ান রন্ধন এবং সমৃদ্ধ এবং মসৃণ স্বাদ সঙ্গে সুস্বাদু ব্যবহৃত হয়। চীনের মেডিসিন ইনস্টিটিউটের মতে, ফুসফুস, পেট ও লিভারের চিকিত্সা করে স্বাস্থ্য সংক্রান্ত বিষয়গুলির সাহায্য করার জন্য এটি একটি উপকারী ঔষধি।  

চীনে, মানুষ দৈনিক খাদ্যতে কাঠের কান মশুর ব্যবহার করতে পছন্দ করে, মাংসের জন্য ফ্রাই, স্যুপ, ঠান্ডা থালা হিসেবে সালাদ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কড়া মুরশুরা সালাদ খুব সহজ এবং জনপ্রিয় চীনা পার্শ্ব ঠান্ডা থালা। এটি সম্ভবত চীনা রেস্টুরেন্ট সর্বোচ্চ আদেশ হার ভোগ। আপনি গাঢ় খাদ্য-কাঠের কান মশুমার পছন্দ করেন?

এখানে আমি নিম্নলিখিত হিসাবে রিসিপ শেয়ার করতে চাই:


উপকরণ:

শুকনো কাঠের কশুর মাশরুম 15 জি (এটি পানিতে 120 ডিগ্রী - 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস পেতে পারে)

1/2 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ (ছোট ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা)

একটি তাজা লাল মরিচ (ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা)

একটি তাজা সবুজ মরিচ (ছোট স্লাইসের মধ্যে কাটা)

2 টেবিল চামচ হালকা সোয়ে সস

1 টেবিল চামচ Chines কালো ভিনেগার

  • 2 রসুনের লবঙ্গ, ভাঙ্গা

    1/2 টেবিল চামচ তিল তেল

  • প্রয়োজন হলে লবণের চিমটি

  • নির্দেশাবলী:

  • প্রথম ধাপঃ প্রায় 30 মিনিটের জন্য গরম পানি শুকনো কাঠের কশুর মাশরুম শুকিয়ে দিন, যতক্ষণ না সেটি শুষে নেয় এবং নরম হয়ে যায়। বড় আকারে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে স্যান্ডির শেষ সরিয়ে ফেলুন, তারপর কাঠের কশুর মাশরুম 2-3 বছর ধরে রান্না করুন। মিনিট। এবং তারপর ঠান্ডা জলে ঠান্ডা জলে কাঠের কান মশरूम সরাবেন।

  • দ্বিতীয় ধাপ: একটি প্লেটের মধ্যে সবকিছু একসাথে মেশা, এটি খেতে প্রস্তুত।

  • wood ear mushroom recipe.jpg