বাড়ি > জ্ঞান > সন্তুষ্ট

সাইট্রাস, একটি সব প্রাকৃতিক ফাইবার

Nov 24, 2017

উচ্চতর মানব পাচনতন্ত্র দ্বারা হজম করে এমন একটি পদার্থের মতো ফাইবারের বিস্তৃতির সংজ্ঞার কারণে বিভিন্ন কার্যকারিতার সাথে প্রচুর পরিমাণে তন্তুগুলি উপাদানের জন্য ব্যবহারের জন্য পাওয়া যায়। তারা শুদ্ধ ফর্ম, যেমন ইনুলিন বা ফ্রুটুলিগোস্যাকচারাইড (এফওএস) হিসাবে বিদ্যমান থাকতে পারে অথবা তার প্রাকৃতিক বোটানিকাল ফর্ম যেমন গম বোর বা সিট্রাস ফাইবার বা এমনকি এমনকি আংশিকভাবে শুদ্ধ অবস্থায় থাকতে পারে।

ফাইবারের স্বাস্থ্য উপকারিতা বহুগুণে রয়েছে, তবে ফাইবারের ফিজিও-রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির উপর ভিত্তি করে কিছুটা পরিবর্তিত হয়, যা গঠন এবং কাঠামোগত উভয় ফর্ম সহ। কিছু স্বীকৃত পুষ্টির উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত: বৃহৎ অন্ত্রতে উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি, ক্ষুদ্রায়তন ফ্যাটি অ্যাসিড (SCFAs) যা পাচক আস্তরণের স্বাস্থ্য উন্নত, এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট বর্ধিত বায়োপাইটিস ।

cirtus

ফাইবার পদার্থের উত্সের উপর সীটাসের ফাইবারের মানের কিছুটা নির্ভর করে। পুরো সাইট্রাস ফাইবার যেমন একটি সিত্রিত ফলের মণ্ডল বা ছিদ্র থেকে নেওয়া হয় এবং এটি একটি পাউডারের শুকিয়ে যাওয়ার বাইরেও প্রক্রিয়াকৃত নয়। যেমন সাইট্রাস ফাইবার সাধারণত রস শিল্পের অতিরিক্ত উপাদান থেকে প্রাপ্ত এবং একটি খুব পরিষ্কার লেবেল অবদান।

এই ধরনের ফাইবার দ্রবণীয় ফাইবার উচ্চ মাত্রার, যেমন pectin। কিছু সাইট্রাস ফাইবার একটি পৃথক উপাদান হিসাবে pectin বিশোধণ প্রক্রিয়া থেকে উত্পাদিত হয়, তাই এই ধরনের সাইট্রাস ফাইবার অপ্রচলযুক্ত ফাইবার, যেমন সেলুলোজ এবং hemicellulose অনেক বেশী অনুপাত আছে।

উচ্চ ডায়াবেটিস ফাইবার কন্টেন্ট সত্ত্বেও, সীটাস ফাইবার খুব কমই খাদ্য পণ্য এক শতাংশ উপরে মাত্রায় ব্যবহৃত হয়। এটি তার উচ্চ জল ধারণক্ষমতা ক্ষমতা কারণে। উচ্চ পরিমাণে সাইট্রাস ফাইবারের ফলে পাঠ্যপুস্তকগত ত্রুটিগুলি ঘটবে কারণ এটি জলের জন্য অনেক অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করে।

যাইহোক, সারফেস ফাইবার উচ্চ ফাইবার খাবার এবং পানীয় একটি স্বাস্থ্যসম্মত ফাইবার হিসাবে একটি স্বাস্থ্যসম্মত হাতিয়ার হতে পারে যে স্বাস্থ্য খাবারের সাথে সম্পর্কিত সাধারণ সমস্যা, যেমন moistness এবং mouthfeel অভাব হিসাবে খাদ্য palatability উন্নতি করে।