বাড়ি > জ্ঞান > সন্তুষ্ট

ফ্রিজ শুকানো প্রক্রিয়া কি?

Dec 11, 2017

ফ্রিজ শুকনো প্রক্রিয়া:

নিশ্চল শুকনো, এছাড়াও পরমানন্দ শুকানোর নামে পরিচিত, উপাদান জল জমাট বাঁধা পয়েন্ট নীচের হিমায়িত হয় এবং একটি উচ্চ ভ্যাকুয়াম (10 ~ 40Pa) ধারক মধ্যে জমা দেওয়া হয়, উপাদান মধ্যে আর্দ্রতা গরম করার জন্য কঠিন বরফের পরমানন্দ থেকে সরাসরি জল বাষ্প একটি শুকনো পদ্ধতি

ফ্রিজ শুকনো সুবিধা:

1. খাদ্য রং, গন্ধ এবং স্বাদ, যেমন সবজি যেমন সংরক্ষণের জন্য সর্বাধিক, প্রাকৃতিক রঙ্গক অপরিবর্তিত থাকা, বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত পদার্থের ক্ষয় কমিয়ে আনা যায়; ফ্রীজ শুকনো প্রক্রিয়া প্রক্রিয়াকরণযুক্ত খাদ্যগুলি সংরক্ষণের জন্য সাধারণ ক্রিপ্রেসেশনের প্রক্রিয়াকরণের চেয়ে ভাল।

2. তাপ-সংবেদনশীল পদার্থের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত, তাপ-সংবেদনশীল উপকরণগুলি তাপ-সংবেদনশীল উপাদানগুলি শুকিয়ে রাখতে পারে; পুষ্টি সব পর্যায়ে খাদ্য সংরক্ষণ, বিশেষ করে ভিটামিন সি জন্য, 90% বেশী সংরক্ষণ করতে পারেন।

3. ডিহাইড্রেশন সম্পূর্ণরূপে, শুষ্ক পণ্য, হালকা ওজন, ছোট আকার, স্টোরেজ এলাকা কম সময়, সহজ পরিবহন; টিপে দ্বারা ফ্রিজ-শুকনো সবজি বিভিন্ন, উল্লেখযোগ্যভাবে ওজন হ্রাস ভলিউম হ্রাস ফলে, সংশ্লিষ্ট প্যাকেজিং খরচ অনেক কম।

4. ভ্যাকুয়ামের অধীনে কাজ করার জন্য খুব সামান্য অক্সিজেন থাকলে, কিছু সহজেই অক্সিডাইজেবল পদার্থ যেমন তেল এবং ফ্যাট সুরক্ষিত।

5. নিশ্চল শুকনো পদ্ধতি 95% থেকে 99% জল বাদ দিতে পারে, পণ্য ক্ষয় ব্যতিরেকে দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণ হতে পারে।