বাড়ি > জ্ঞান > সন্তুষ্ট

Maltodextrin পাউডার কি?

Dec 07, 2018
Maltodextrin Powder

Maltodextrin পাউডার এছাড়াও জল দ্রবণীয় dextrin বা এনজাইম্যাটিক dextrin বলা হয়। এটি কাঁচামাল হিসাবে বিভিন্ন ধরনের স্টার্ক তৈরি করা হয়, যা হাইড্রোলাইসিস দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, হাইড্রোলাইসিস, পরিশোধন এবং শুকনো হ্রাস করে। কাঁচামাল স্টারকি মর, চাল এবং পছন্দ। এটি মরিচা স্টার্ক, গম স্টার্ক, টেপিওকা স্টার্ক বা পছন্দ মতো একটি পরিমার্জিত স্টার্ক হতে পারে। 1970 সালে, ওয়েবারবাচারটি ম্যালোডক্সেক্সিনকে নিম্নরূপ সংজ্ঞায়িত করেছেন: স্টার্ক, যা হাইড্রোলাইসিস দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং 20% এরও কম ডিএ মূল্য থাকে, তাকে স্টার্কের পাইরেলিসিস দ্বারা উত্পন্ন ডেক্সট্রিন পণ্যটিকে আলাদা করার জন্য মল্টোডক্সট্রিন বলা হয়। মল্টোড্যাক্সট্রিনের প্রধান চরিত্রটি সরাসরি হাইড্রোলিসিস রেটের সাথে সম্পর্কিত। DE মানটি হাইড্রোলাইসিসের ডিগ্রীকে নির্দেশ করে না, তবে পণ্যের বৈশিষ্টগুলি উপলব্ধি করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্দেশক। DE মান এবং মাল্টোডক্সট্রিন সিরিজের পণ্যগুলির প্রকৃত বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে সম্পর্ক বোঝার জন্য বিভিন্ন মল্টোডক্সট্রিন পণ্যগুলির সঠিক নির্বাচনের পক্ষে সহায়ক।