বাড়ি > জ্ঞান > সন্তুষ্ট

কি সূর্যমুখী বীজ জন্য ভাল?

Sep 17, 2018
Sunflower Seeds

সূর্যমুখী বীজ, সূর্যমুখী ফল, ভোজ্য এবং তৈলাক্ত। সূর্যমুখী বীজ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, মাল্টিভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ। তারা সুস্বাদু এবং একটি জনপ্রিয় নৈমিত্তিক স্ন্যাক এবং ভোজ্য তেল উৎস। সূর্যমুখী বীজগুলি পিল (শেল) এবং বীজের সমন্বয়ে গঠিত, যা বীজ কোট, দুইটি কোটলডন এবং ভ্রূণ গঠিত।

Melon বীজ একটি প্রথাগত snack খাদ্য বিভিন্ন প্রজাতির সঙ্গে। সবচেয়ে পরিচিত সূর্যমুখী বীজের জন্য , অনেক মানুষ শুধুমাত্র এটি একটি সূর্যমুখী বীজ জানেন। আসলে, hollyhock ফুল বীজ এছাড়াও স্বাস্থ্যকর হতে পারে। কারণ এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু, এটি খাওয়া সহজ নয়, কিন্তু এটি একটি কবজ আছে। সূর্যমুখী বীজ Asteraceae ঔষধি এর সূর্যমুখী বীজ হয়। সূর্যমুখী ক্রাইস্যান্থেম, সূর্যের ফুল এবং সূর্যমুখী হিসাবেও পরিচিত। এটা চীন জুড়ে চাষ করা হয়। শরৎকালে, ফুলগুলি বাছাই করা হয়, এবং পরিপক্ব achenes (বীজ) সংগ্রহ এবং শুকানো হয়। এটি ব্যবহার করা হয় যখন husk (সূর্যমুখী বীজ বলা হয়) সরান। কর্মক্ষমতা: মিষ্টি, সমতল। আধুনিক রক্ত রক্ত চর্বি এবং ডুবর্ম কমানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। সূর্যমুখী বীজগুলি লিটোলিক এসিড, ফসফলিপিডস এবং β-sitosterol, এবং প্রোটিন, চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড, টারার্টিক এসিড এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং ক্যারোটিন হিসাবে জৈব অ্যাসিড সহ ফ্যাটি তেল সমৃদ্ধ। গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ফসফোলিপিডে হাইপারলিপিডেমিয়া এবং ইঁদুরগুলিতে হাইপারকোলেস্টেরোলিয়ায় সুরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। এই পণ্যের ফ্যাটি তেল, বিশেষ করে লিনালিও অ্যাসিড অংশ, ইঁদুরের মধ্যে পরীক্ষামূলক থম্বোসিস প্রতিরোধ করতে পারে। ব্যবহার: হাইপারলিপিডেমিয়া, অ্যারেরোসিস্লেরোসিস, হাইপারটেনশন; ascariasis। উপরন্তু, জন এখনও blood stasis চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়। ব্যবহার: শেলিং এবং কাঁচা চিবানো, রান্না করা খাবার, ফ্রাইং তেল, ডিকোশন ইত্যাদি। দ্রষ্টব্য: ভাজা মানুষ গরম এবং খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়।