বাড়ি > জ্ঞান > সন্তুষ্ট

সূর্যমুখী বীজ কোথা থেকে আসে?

Sep 30, 2018
Bakery Grade Sunflower Seed Kernel

সূর্যমুখী বীজ সূর্যমুখী ফল। সূর্যমুখী জীবাণু Asteraceae এর অন্তর্গত। এটি একটি বার্ষিক ঔষধি। প্রাচীন চীনা বইগুলিতে প্যাসিফ্লোরা, ঝাংজু, ইংংহুহু নামে পরিচিত উদীয়মান সূর্যমুখী, ইউরোপের সূর্য ফুল বলা হয় এবং কিছু দেশ সূর্য ঘাস নামে পরিচিত, কমল, সকাল সূর্য ইত্যাদি। সূর্যমুখী উত্তর আমেরিকার দক্ষিণ-পশ্চিম অংশে নেটিভ। এটি একটি বন্য প্রজাতি যা সারা বিশ্বে চাষ এবং দেখা হয়েছে। এটি 16 শতকের প্রথম দিকে ইউরোপে চালু করা হয়েছিল।

চীন অন্তত চারশত বছর ধরে সূর্যমুখী চাষ করেছে। গত দুই দশকে সূর্যমুখী বীজ উৎপাদন দ্রুত বিকশিত হয়েছে। বিশ্বের সূর্যমুখী বীজ উৎপাদন সয়াবিনের পরে একটি গুরুত্বপূর্ণ তেল হয়ে উঠেছে, এবং এটি চীনে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।

সূর্যমুখী বীজের নাম জন্য বিভিন্ন নাম আছে। উদাহরণস্বরূপ, আনহুই Lingbi একটি কমলা বীজ হিসাবে সূর্যমুখী বীজ বলা। এটি সূর্যমুখী সূর্যের সাথে পরিবর্তিত হতে পারে এবং তাদের আকৃতিটি কমলার মতোই। মঙ্গোলিয়ায়, এটি "নেরেন ফুল" বলা হয়, যার অর্থ সূর্য ফুল। বহু মঙ্গোলীয় দেশপ্রেমিকদের নাম "নবীন হুয়া" হিসাবে নেওয়া হয়।